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“刚刚的采购工作已经安排好了,现在我要说的就是招收新的工作人员,我算算了下,这个店的面积这么大,所以生意按照一般情况。
两班倒周末休息的规定来的话,一共需要厨师是二十人,因为有五套炉具,一套的话需要两人,两班的话就是二十人。满员的话就是二十四人左右。这里需要熟练的就起码是五个,一般的是十个,剩下的可以是新招的学员。这些问题不算太大,毕竟现在咱们店中的已经都算是熟练了。
加上你的话也就差不多够了,所以咱们需要在招上十四个人,要尽快将他们培养好,服务员这边需要多点,大概还要二十个,两班倒,一班十五个人,一共七十五张桌子,一个服务员负责五张桌子左右。”
“另外还需要招收保洁这一块的,还有洗完的,清洁工,还有厨房的垃圾处理,这些,还有前台的需要三个,收银还需要两个。”
“之前咱们吃过亏,所以必须要超额配备人员,绝对不能出现忙到不行这情况,如果生意不好的话,咱们在裁员。”叶天看着笔记,想了下将安排说了出来。
“我总共算了下,一共需要厨师是在招收十五人,服务员二十人,杂工十个,前台三个,收银员加一个。而老店那边的员工是不走,走的话还需要在加上人,我们总共要招收五十人,满员的话是六十人左右。招收人这一块我来负责,另外的事我们在来详细说,然后将时间确定好。”
叶天翻了下自己的笔记,将所有的工作都安排好了,看着后面,他些的详细的安排,谁干什么谁干什么的,有序不乱。
陈涛听着直点头,可想了下蹙眉问道:“这么短的时间,咱们去那里找这么多的人?”
“这个我会来想,这些天我会一直在这,在门口贴上招聘信息的,那边的店中不变,继续开着,还有接近半个月的时间,差不多能招够人,不行的话在想别的法子,时间还挺充足。
当然,你可以给你家的亲戚朋友什么的,说一下,愿意来的话,可以过来,工资待遇什么的不变,我想还是很可以的、”叶天确实有些愁,毕竟找人这一块确实不好找。
一直默默听着的刘平,突然问道:“我们村子中有许多空闲的人要么?”
“你们村有愿意出来上班的?”叶天问道。
“对啊,年轻的人都想着走出来,毕竟山里情况都清楚,都想出来过上好日子,很多人都想跟着我一起出来的,只是不放心外面的情况,所以让我出来先看看情况,等我混的好了,再出来跟着我一起来。”
刘平想了想,不好意思道:“不过需要我回去一下,这样会有不少的人跟着我一起过来的。”
叶天看着他,问道:“你可以说服多少人跟着你一起出来?”
“多了肯定不行,但是二十人还是可以的,我知道大家肯定有不少和我相同的,想出来过更好的生活,不愿意呆在那了。”
“那行,你这两天就回去一趟,采购的事情我和陈涛来,等会我给你买车票,你明后天的回去一趟。”
叶天说完,转头看着陈涛,“你那边也问一下你战友,愿意的话就安排过来,不然我就开始定下名额招收,实在不行的话我就去人才市场那边招收。人员还是很好招收的,只是我想着将名额先让给大家,有亲戚朋友这边,大家干的会更有热情。
好了,就这样吧,这是我母亲想到的,接下来几天就按照这个来做吧。”
叶天将自己的本子收起来,然后叫了刘平跟着自己,带着他去了楼下的手机卖店,买了个手机,递给刘平。
“这手机给你用,等下我带着你办个卡以后有事情就联系我。”
刚刚刘平也看到价格了,一听连忙摇头道:“不,不了,这东西太贵重了,我不能要,等我上班赚钱了自己买个。”
“这个不算是你私人的,是公司给你配的,没这手机的话,我怎么联系你?有事怎么联系我?拿着吧,回去后联系一下,愿意过来的就来,不过我这也是有要求的,你筛选一下,能服从管理的来,要是不能的话,或者不靠谱的都不要了。
即便是来了,我也会让人走的,我要是找人的话,可以去人才市场,只是稍微有点费事,但是也挺靠谱的,你尽快回去吧,让你回去将大家伙叫过来是想改善一下大家的生活,不再那么困难了,对了,我没让你去厨叫你跟着我身边做些杂事。
不是别的原因,是你很匆忙,虽然阅历少,可是你跟着我好好做,多了解些事情,等时间久了,你会有很好的未来,所以不想让你当厨师埋没了你。”叶天一边走,一边解释着,免得他有别的想法。
然后带着他去办了手机卡,给他买了张明天回去的车票。
接下来的几天,陈涛和叶天是忙的团团转,根本就没有空闲的时间休息,从早到晚,陈涛负责采购,叶天要负责的事情很多,不只是付账,这次和上次开店不同,上次只是为了养家而已。
这次叶天不只是想养家还有样店里的人,还想着赚钱,他心中一直都想着给王雪的约定,一个承诺,所以叶天忙的差不多后,就找了一家不算很大的广告公司。
和对方谈了很长时间,才敲定了价格,四十万的价格买了对方两个月的广告宣传,这广告宣传的途径和手段叶天花了一天的时间才和对方了解好了,不断的商量价格。
就在叶天忙的团团转才有点空闲时间的时候,江诗雅的电话突然打了过来。
直接吼道:“叶天你最近干什么呢?”
“我在着手新店的准备。”叶天有些楞道。
“叶天你真好,你开店这事情,这么大的事情,居然不给我说一声,亏我天天给你发信息,打电话,要不是我刚刚遇到了叶玲的话,到现在都不知道。”江诗雅一阵气结大吼道。





