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　　 可是这边的店铺，叶天前后就投资进去了三百八十多万，差不多四百万了，这就是差距，而且那边靠近大学，所以消费的大部分学生还有上班的，这边是购物的。

　　所以，一般购物的人不会看时间，对于晚上的生意会不会更好，叶天心里也没有底，只能看看再说了。

　　一下午店中虽然生意不是很火爆，可是也处于忙碌的阶段，生意最冷淡的时候是在五点钟的时候，这个时候，只有一桌客人，到了五点半的时候，生意变得好了，开始进入火爆了。

　　生意最好的时候，店内坐满了，七十张桌子，还剩下四张，这数据真的很吓人，叶天一直盯着收银方面，同时也让刘平前去查看，生怕出事情。

　　这算是商业街，叶天问过这边的商家，所以这边广场一般都是十二点就关门，可这边不限制时间，一般收拾下十二点二十多点，到四十就会关门，毕竟虽然年轻人确实喜欢购物逛街。

　　可这是有时间段的，这边还有电影院什么的，所以关门时间会晚一点，可叶天根据这生意的火爆程度来看，估计收拾好了后得到两点半左右了。

　　这和叶天估计的差不多，生意在十二点多的时候才逐渐变得冷淡了，逛街的都是年轻人，所以大家逛完街看完电影，或者唱完ktv，过来吃个烧烤喝点酒什么的都是很正常的事情。

　　这点叶天一开始就想了，他还经常过来做了调查，很多年轻人说这边有烧烤店的话，会很愿意过来的，再说了这边确实没有烧烤店，谁愿意逛了一天街还会跑大老远的去别的地方。

　　十二点半的时候生意冷淡了许多，只有零碎的客人进店，直到一点半以后，客人才彻底的走干净，这一晚上所有人都没想到生意会这么好，都有些疲劳。

　　这根白天忙那几个小时不同，这是从晚上七点到十点就根本住不下脚，店内一直都是五十桌，最好的时候到了六十多桌。

　　这天店内无论是后厨的还是服务员根本就没有休息的时间，不过还算好的，叶天经过上次的教训，厨师都是安排的满员，还安排了杂物员，所以店内根本就不会像值钱那样，根本就忙不过来，一人身兼多职乱套。

　　这一天下来，店内没有什么情况，这让叶天松了口气，当初他虽然早就想好了，可不上手，谁知道还有没有缺漏。

　　一点半过了后，店内已经没了客人，叶天原本是规定两点半下班的，可看着店内在两点的时候就已经打扫好了，也考虑到大家比较忙，所以就早了半个小时下班。

　　这边，陈涛弄好一切后，从厨房走出来，进了叶天的办公室中，擦着汗水道：“叶哥，这边的情况如何？营业额还算不错吧，我看着厨房很忙碌，想今天应该还算是很好。”

　　叶天笑了下，没有出声，调出收银的数据后，对身边的陈涛道：“其实没有什么惊喜，算是在意料中，今天营业额一共是十万三千多点，但是今天咱们发了三万的现金抵用卷，所以这十万多的营业额里面，有多少现金还真没统计。

　　这些是要等刘平和前台收银对好了账单才知道，不过这个情况确实出乎了咱们之前的估算，当时我算的是一天营业额差不多能赚个七万左右，没想到今天突破了十万，不过想想也正常，毕竟这万广广场多少的流量。

　　我觉得等以后稳定了，一天营业额在十五万是很正常的，这个情况其实我很开心的，毕竟这是第一天，咱们只要做好了服务加上口味，生意肯定会越来越好的。”叶天脸上带着笑看着屏幕上的收银数据道。

　　过了会转头看着陈涛道：“对了，厨房怎么样？库存清点了么？”

　　“忙完了，很多新手一上来确实有些杂乱，出错过几次，弄得我都有些恼火了，操心确实多了，但我确实还没清点完，这不是想知道今天的营业情况么，我这就去、”

　　陈涛听完自己想知道的，就笑了起来。

　　然后从自己的口袋中掏出一盒烟，从中掏出两支，递给了叶天一支，就离开了。

　　厨房中呆久了，比较忙碌烦躁，所以一开始陈涛这个不抽烟的也开始了，当然在厨房中全是烟味的环境中，肯定会慢慢的适应，跟随。

　　这边，陈涛刚出去，刘平脸上带着笑容，将一堆的报表交给了叶天，开心的声音都颤.抖道：“叶大哥，这是今天的数据，一共是十一万三千四百六十二元，不过这其中有两万四千八百九十三远是用了抵扣卷，所以今天的现金是八万八千五百六十九，叶大哥你点一下。”

　　他现在都还是惊讶的，这一叠沉甸甸的钱，他从来没看到过这么多钱，想想在家的时候，一年倒头才五千元的钱，这真的是太不可思议了。

　　“有点紧张？过几天就不会紧张了。说不定钱会更多。”叶天看着他这颤.抖的样子，笑了下道。

　　“不过咱们这个交接可不行，你让夜班的收银员给你写个纸条，然后年月日都签上，你在当着她的面清理下，确认没有什么错后，你在她写的纸条下面签字。

　　对了，一定要记住，这个纸条绝对不能有一点的涂改的痕迹，然后在把这钱给我。”

　　刘平听着在一旁点着头，很认真的看着叶天。

　　“对了，早班和夜班的都要这样，以防特殊情况，万一出现了缺款都可以立刻查出来。”

　　刘平应了声，就拿着钱和劵走出去了，和收银员弄好后，就走了进来，其实叶天养着这么多的人，肯定是要定下来规定，他不怕有人乱弄，毕竟这监控可不是开玩笑的。

　　如果有人在钱上面动什么手脚，叶天就立刻能知道，叶天将钱清点了一遍后，确定没有什么误差才收到了一个袋子中，然后在上面写上时间和金额，放进了保险柜中。

　　看着身边的刘平，叶天对着他道：“对了，你辛苦一下，去前台电脑上，看一下我们店的酒水还剩下多少，系统上都有，你看看那些不够，就记下来。”